Glutenfrei kochen

Glutenfrei kochen

Pasta, Pizza & viele Klassiker
Susanne Hovenäs, Nilla Gunnarsson
128 Seiten , 75 Farbfotos
17.3 x 23.8 cm,
lam. Pappband mit Kastenrücken
  • 978-3-8354-1710-6
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    Glutenfrei und pikant: Rezepte für trendige Gerichte wie Burger und Tortillas bis zu Klassikern... mehrKurzbeschreibung
    Produktinformationen "Glutenfrei kochen"
    Glutenfrei und pikant: Rezepte für trendige Gerichte wie Burger und Tortillas bis zu Klassikern wie Pizza und Pasta. Neue Impulse durch Einsatz besonderer Mehlsorten wie Hanf-, Linsen-, Kichererbsen- oder Quinoamehl. Das Gesundheitsthema, modern umgesetzt von kompetenten Autorinnen mit ernährungsphysiolo­gischem Know-how.
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    Susanne Hovenäs ,ist Ernährungsberaterin. ,Für sie und ihre Co-Autorin Nilla Gunnarsson sind Geschmack, Qualität und Nachhaltigkeit die wichtigsten Grundprinzipien in der Küche. Gemeinsam haben sie bereits das beliebte Buch „Baka glutenfritt“ (dt. Glutenfrei backen) geschrieben.

    Die Ernährungsberaterin Nilla Gunnarsson hat sich dem Thema glutenfreies Kochen und Backen verschrieben. ,Ihr Buch, das sie gemeinsam mit ,ihrer Co-Autorin Susanne Hovenäs geschrieben hat, ,ist eine ausgezeichnete Anleitung für alle, die ohne Gluten kochen wollen, und informiert gleichzeitig über die vielen alternativen Zutaten, die uns zur Verfügung stehen.
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