Die Gesunde Wildkräuter-Küche

Die Gesunde Wildkräuter-Küche

120 Rezepte mit Gänseblümchen, Vogelmiere & Co.
Katharina Schober, Renate Hartmann
144 Seiten , 135 Farbfotos
19.3 x 24.6 cm,
Laminierter Pappband
  • 978-3-8354-0820-3
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    Geschmacksintensiv und gesund: Gerichte mit 60 Wildkräutern – von Vorspeise bis Dessert · 120... mehrKurzbeschreibung
    Produktinformationen "Die Gesunde Wildkräuter-Küche"
    Geschmacksintensiv und gesund: Gerichte mit 60 Wildkräutern – von Vorspeise bis Dessert · 120 Rezepte mit Klassikern wie Gänseblümchen und Veilchen, aber auch weniger bekannten Arten wie Gundermann, Vogelmiere, Wegwarte und Kornelkirsche · Altes Kräuterwissen, Kräuter sammeln und zubereiten, Gesundheitsaspekte.
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    Katharina Schober stammt aus einem hallertauier Hopfenbaubetrieb und interessierte sich schon immer für die Natur und die Wildkräuter. Ausgebildete Kräuterpädagogin nach der Gundermannschule. Heilkräuterjahresausbildung im Allgäu. Hält schon seit vielen Jahren Wildkräuterseminare auf ihrem niederbayerischen Bauernhof ab, macht Kräuterwanderungen und Kochkurse mit Wildkräutern auch bei der VHS. Expertin als Kräuterpädagogin mit Ihren Koch- und Gesundheitstipps über vier Jahre im Bayerischen Fernsehen mit großer Nachfrage durch ein inzwischen treues Publikum.

    Dr. Renate Hartmann, Autorin und Fernsehjournalistin. Hat Katharina Schober entdeckt und mit ihr die Serie im 3. Programm des Bayerischen Fernsehens begründet. Renate Hartmann beschäftigt sich schon seit über 20 Jahren als Autorin und Fernsehschaffende mit Natur, Umwelt und gesunder Lebensweise mit natürlich erzeugten Lebensmitteln von heimischen Bauernhöfen. Ernährungswisenschaftliche Themen und damit die Gesundheitsprävention liegen ihr besonders am Herzen. Dafür hat sie neben anderen Auszeichnungen auch die Umweltmedaille des Bayerischen Staates erhalten.
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