Selbstversorger-Garten

Pflanzen, ernten & genießen
Jutta Wagner, Annette Wendland, Karen Liebreich
144 Seiten , 132 Farbfotos , 3 Zeichnungen
19.3 x 24.6 cm,
Laminierter Pappband
  • 978-3-8354-1459-4
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    Monat für Monat die wichtigsten Aufgaben im Nutzgarten: Aussäen, Pflanzen, Pflegen, Ernten. Pro... mehrKurzbeschreibung
    Produktinformationen "Selbstversorger-Garten"
    Der Selbstversorger-Garten: Das klingt nach großer Fläche und viel Arbeit. Doch sich mit selbst angebautem Gemüse, mit Kräutern oder Obst zu versorgen - das gelingt auch im Kleinen: Ein Beet mit Karotten, Kartoffeln oder Zwiebeln, ein paar Kübel mit Tomaten auf der Terrasse, Pflücksalate und Naschobst in Blumenkästen auf dem Balkon: All das ist Selbstversorgung, die Spaß macht und gesunde, geschmacksintensive Produkte liefert. Dieses Praxisbuch zeigt Ihnen, was zu welchem Zeitpunkt zu tun ist, damit Sie erfolgreich ernten können.
    - Kompakt und übersichtlich: Monat für Monat die wichtaigsten Aufgaben im Nutzgarten - Aussäen, Pflanzen, Pflegen, Ernten
    - Viele Anregungen, wie Sie die typischen Früchte oder Gemüse des jeweiligen Monats zubereiten können - mit Rezepten
    - Kreative Vorschläge, die zum betreffenden Monat passen - zum Beispiel ein Rankgerüst aus Weiden flechten, aromatische Kräuteröle ansetzen, Pflanzenetiketten basteln oder ein Insektenhotel bauen
    - Kompakte Informationen zu Spezialthemen, die Ihnen das Gärtnern erleichtern - z.B. zum Winterschnitt von Obstgehölzen oder der Pflege von Gartengeräten
    - Mit Aussaat- und Erntekalender
    Weiterführende Links zu "Selbstversorger-Garten"
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    Jutta Wagner ist gelernte Gärtnerin und studierte anschließend Landespflege an der TFH Berlin. Danach arbeitete sie in verschiedenen Planungsbüros sowie als freie Gartenplanerin von Hausgärten. Von 2004 bis 2009 lebte sie in London und kümmerte sich in dieser Zeit in leitender Funktion um die Gestaltung und die Anbauplanung des Chiswick House Kitchen Garden. Seit 2009 ist sie als freie Gartenplanerin in München tätig. Eines ihrer Hauptprojekte ist die Pflanzplanung für die Landesgartenschau 2013 in Prenzlau (Brandenburg).

    Annette Wendland arbeitete 13 Jahre im Hotelfach und machte auf internationaler Ebene Karriere. Danach wechselte sie das Metier und studierte am renommierten London College of Printing Fotografie. Seit 2003 ist sie freiberuflich als Fotografin tätig und hat sich auf Food-, Pflanzen-, Architektur- und Stil-Life-Fotografie spezialisiert. Die Liebe zum Gärtnern erbte sie von ihrer Großmutter, die einen großen Selbstversorgergarten hatte. Deshalb leitete sie im Chiswick House Kitchen Garden mit Begeisterung die Arbeit mit einer Teenager-Gruppe und war bekannt dafür, die Erträge des Gartens äußerst lecker zu verarbeiten.

    Dr. Karen Liebreich hat in Cambridge Geschichte studiert, als Redakteurin für die BBC gearbeitet und ist Autorin mehrerer Bücher. Nach einer Zusatz-Ausbildung als Gärtnerin entdeckte sie den verlassenen Chiswick House Kitchen Garden, der unter ihrer Leitung und mit Hilfe von vielen Schulkindern als Community Garden wieder auferstand. Sie lebt in Chiswick (West-London) und ist nun Leiterin von Abundance London, einem Verein, der das Pflücken und Verwerten von Obst organisiert, das von Gartenbesitzern nicht verwendet werden kann. Auch dabei helfen wieder Schulkinder aus dem Bezirk mit.
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