Junge, wilde Alpenküche: Knödel-Party in der Gourmet Gallery der Frankfurter Buchmesse

Bei BLV stand die Frankfurter Buchmesse in diesem Jahr unter dem Zeichen des Knödels. Damit begeisterter Autor und Jungkoch Michael Schlaipfer aus Rosenheim auch die rund 200 Zuschauer in der Gourmet Gallery. 

Egal ob süß oder herzhaft, die hausgemachten Serviettenknödel von Michael Schlaipfer fanden bei den Besuchern der Frankfurter Buchmesse reißenden Absatz. Mit Profiwissen aus einer "Knödologie" und Anekdoten aus der modernen Alpenküche begeisterte der aufstrebende Koch aus der Heimat der Knödel seine Zuschauer. 

Auch im Netz finden sich bereits zahlreiche Beispiele erfolgreich nachgekochter Knödel und Blogger feiern das Buch als ultimativen Glücklichmacher. 

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